Sobre a Villigróður

A ideia da Villigróður nasceu enquanto Tarika, nossa fundadora, escrevia sua tese de mestrado em Ciências Ambientais na Universidade da Islândia. Sua pesquisa explorava como plantas negligenciadas e pouco utilizadas — muitas vezes ignoradas pela agricultura industrial — poderiam reduzir a insegurança alimentar no Brasil. Ela viu de perto como espécies resilientes e ricas em nutrientes poderiam transformar sistemas alimentares quebrados, empoderar pequenos agricultores e restaurar a biodiversidade.

Mas o problema não era apenas agronômico — era sistêmico. Essas plantas poderosas não conseguiam chegar aos consumidores devido a cadeias de suprimento interrompidas, falta de acesso ao mercado e desconexão entre agricultores e compradores. Essa constatação despertou uma visão ainda maior: e se pudéssemos construir uma cadeia produtiva que funcionasse para a natureza, para os agricultores e para os consumidores?

A Villigróður é o resultado dessa visão. Não é apenas um negócio — é um movimento para descentralizar a produção de alimentos, empoderar a biodiversidade e reconectar as pessoas com aquilo que comem. Nosso objetivo é construir um futuro onde a comida seja local, diversa e profundamente significativa — começando com cada única semente.

Nossa Missão

Na Villigróður, nossa missão é regenerar o sistema alimentar — uma conexão de cada vez.

Construímos pontes entre agricultores, chefs e consumidores conscientes ao promover inovação enraizada na biodiversidade. Por meio de dados, narrativas e profundo respeito pelos ecossistemas locais, tornamos possível cultivar e compartilhar plantas silvestres e pouco utilizadas de formas que honram tanto a tradição quanto o futuro.

Acreditamos que a comida deve regenerar a terra, apoiar pequenos agricultores e nutrir comunidades — ao mesmo tempo em que encanta os sentidos e restaura nosso vínculo com a natureza.